熊本県西原村産の黒大根（黒丸大根）です！

こんにちは。
東京都港区赤坂の経営コンサルティング会社の株式会社ポーラベアのしなのコマチです。
美味しいものが大好きな女性広報です（＾＾）

黒大根（黒丸大根）というものを手に入れてちゃいました～(´艸｀*)

皮が真っ黒の大根です！

ヨーロッパ原産の大根です。海外の方々が黒い物を食べるということに驚きましたが、ヨーロッパではおなじみの食材なのだそうです。
確かに皮をむいてしまえば、ほぼ普段の白い大根と同じですし、問題ないのかもしれません。
皮のザラザラ感も普通のことなのです。

しかしっ！

せっかく珍しい大根を手に入れたのです（＾＾*）私は、皮までしっかりいただきます☆＝

1つは、煮物に、もう一つはレシピを調べて知った“天ぷら”にしてみたいと思います（＾＾*）

黒大根は、実がしっかりと固めで特有の苦みと辛みがありので、生で食べるよりも火を通して食べるほうが一般的なのですが、サラダで食べても彩のワンポイントとして良いかもしれません。

こちらは、熊本県西原村産の黒大根です。
（熊本県西原村にある萌の里（物産館）さまで、購入できます。また、弊社が開催しております「白くまマルシェ」でも販売しております。）